其实不仅仅围棋对弈有“本手”“俗手”“妙手”之分。作为糖尿病基础治疗之一的饮食营养治疗也分这三类。那么怎么才能在确诊糖尿病后下出精妙的一步棋，赋活人生棋局呢？
一、主食不禁也不精
自古有“五谷为养”之说，主食是养生的根本，得了糖尿病也不能动摇这一根本。只需在日常主食中用升糖指数更低的杂粮如黑米、荞麦、燕麦米、红豆、绿豆、薯类、玉米等替换约三分之一的精米白面，不仅增加膳食纤维摄入，还可以延缓餐后血糖的升高。每天200-300g的谷薯类食物应该是餐盘的底色。
土豆、藕、淮山、香芋这类常被用作“蔬菜”的食物，其实和谷物一样含有丰富的碳水化合物，但比普通大米纤维素含量更高，血糖生成指数更低。只要在食用时适当地减少大米饭的摄入，也是非常适合糖尿病人的。
二、优质蛋白要充足
蛋白质能帮到你什么？是你脸上能弹弹弹的胶原，是抵御细菌、病毒侵袭的抗体防护盾，是你面色红润的气血，是让你动若脱兔般自由的力量--肌肉。所以膳食中怎能少了蛋白质！那些被你轻视的瘦肉、鱼、奶、蛋、豆从来不是血糖的敌人。有了高蛋白食物的加入，胃排空食物的时间会延长，反而能避免餐后血糖的骤然升高，降低血糖峰值。这些被吸收的蛋白质也会转化成你元气满满的身体架构。
三、新鲜果蔬不能少
两餐之间选择新鲜的水果来加餐，既能补充相应的维生素和微量元素，也可以减轻下一次正餐时的饥饿感。糖尿病人的水果加餐有技巧哦！首先餐后血糖不能超过11.1mmol/L，其次可以选择如柚子、圣女果、李子、桃子、杨梅、草莓、樱桃这些对血糖影响较小的水果，每天进食总量不超过200g。水果再好，也不能替代蔬菜。每天的蔬菜至少要达到6两，保证每餐吃两种蔬菜，且以深色蔬菜为主。在饭前先吃一小碗蔬菜也是控糖的小诀窍。
四、烹饪油盐要限量
选择少油的烹饪方式，如焯、煮、蒸、凉拌等等。每日烹饪总油量不超过30ml。食用油要混搭，应减少以饱和脂肪酸为主的动物油如猪油、牛油等，增加富含油酸的橄榄油和α-亚麻酸的亚麻籽油。凉拌食物，味道更爽口哦！巧用限盐勺，控制每日盐量＜5g。食盐最主要成分是氯化钠，因此除了烹饪用盐，在选择其他食材时，我们也要注意钠含量。以主食为例，每100g大米钠含量为1.8mg，可是市售部分挂面每100g里居然含有高达900mg的钠，相当于2.3g食盐。同样份量的主食，在热卡、蛋白质差不多的情况下，挂面的钠含量却高出500倍。天啦撸！所以选择食物时一定要看清成分表里的钠含量，咱们的生活才能妙不可“盐”！
