日前，扬州一盘总重量为4192公斤的“扬州炒饭”刷新了吉尼斯世界纪录，但随即曝出炒饭被当作厨余垃圾送去喂猪，刚创的世界纪录因存在大量浪费而被取消，“炒饭炒作”事件一时间闹得沸沸扬扬。
据悉，这4吨多的扬州炒饭是为庆祝扬州市建城2500年，有300人参与，专为申请吉尼斯世界纪录而特别制作的。从其对外发布蔚为壮观的炒饭制作画面到官方出台炒饭制作标准再到工人用铲子铲出过剩的炒饭的视频流出，短短数日，赚足了大众的眼球，也许这是当地政府宣传文化、促进旅游业发展的一种营销手段，但在这仅用人力、物力、财力堆积的荒唐世界纪录背后，我们看到的反而是当地政府求发展而不得的尴尬处境：一是整体实力不够。扬州和扬州炒饭拥有悠久的历史和文化底蕴，倘若选对宣传载体和宣传方式，自然能得到最佳的宣传效果，但这次当地政府以4吨多的炒饭创世界纪录的方式来促进宣传，透出一股暴发户的傻劲儿，折射出了当地政府的整体实力欠缺，如果这种宣传方式有效，那么把全中国的人召集起来吃饭、睡觉，岂不是也能推出个“世界之最”？二是创新动力不足。扬州名人辈出，文豪知州太守的名号不绝于耳；扬州风景宜人，瘦西湖大明寺汪氏小苑的美名传扬天下；扬州美食诱人，蟹黄豆腐鲢鱼头千层豆腐勾人味蕾……这么多的特色亮点不整理挖掘、好好利用，偏偏整出个“饭桶扬州”，很明显当地政府缺乏创新意识和能力。三是公关能力不强。这次创纪录活动是由世界中国烹饪联合会、扬州市旅游局、扬州市烹饪协会等单位联合举办的，当纪录被取消招致公众质疑时，当时挂名赞助的单位表现出来的是推诿塞责，明哲保身，错失了公关的最佳时机，其实只要勇于担责，有错承认改正，无错坚持创意，或者至少做到能“自圆其说”，这次危机也能顺利度过。
这次“炒饭炒作”的事件可以看做是一个新版的“南辕北辙”的故事，当地政府自身实力不够，还用错误的政绩观做引导，无异于一辆车底有大洞、背离目的地而去的运粮车，是不可能顺利达到目的地的。这给我们各地发展旅游业进而发展经济提供了宝贵的经验和教训：一是要“知”，既要知道自身发展的优势劣势，又要知道发展前景和瓶颈，还要知道市场需求和匹配供应；二是要“提”，一方面夯实基础设施建设，提升软硬件实力，另一方面整理挖掘地方特色，提高创新能力；三是要“推”，采取形式新、多维度、实打实的方式来推出地方特色，不搞花架子，不搞面子工程，不搞形式主义，由近推远，由小范围推大范围；四是要“省”，在推出地方特色之后，要接受各方的反馈意见，反省自身的缺点和不足，及时调整，精益求精。
像扬州这样的历史名城，本有东方的高贵气质，理应受到艳羡和欣赏，实在没必要搞个花架子攀上“吉尼斯世界纪录”的高枝，只要做到“知”、“提”、“推”、“省”，相信不久之后扬州将拥有一张崭新的旅游文化名片。
