邵阳日报·邵阳新闻在线讯(通讯员 李新求)新春佳节将至,为抓牢抓实食品安全工作,及时消除食品安全风险隐患,进一步强化食品安全主体责任意识和风险防范能力,邵东市佘田桥镇党委、政府聚焦重点领域、重点行业,紧密结合岁末年初食品安全重点工作,联合镇市监所对辖区内商超、餐饮店等全方位开展节前食品安全专项检查,让年味更添一份安心。
精检早餐店,夯实清晨“第一餐”
为提升全镇群众春节期间早餐幸福感,工作人员对广东肠粉店、红德园包子店等10余家早餐店进行检查。重点核验食材进货日期、保质期等信息是否准确;针对预包装食品,如酱料、调味品等,详细确认其包装是否完整无破损,标签标识是否清晰合规,严禁“三无”产品流入早餐制作环节。
严筛百货仓,稳控商超“年货潮”
结合春节期间消费特点,工作人员将商超奶制品、酒类、炒货干果、食品礼盒等热销年货商品列为重点查验品种,围绕进货查验、索证索票、散装食品标签及贮存、过期食品处置、冷藏冷冻食品贮存等方面进行了排查,并要求商超负责人严格落实食品安全主体责任,加强日常自查自纠,确保所售食品质量安全。
细查饭店品质,筑牢聚餐“团圆宴”
对承接春节聚餐的饭店,工作人员对其做好供餐准备工作进行了指导,督促饭店严把进货查验关、食材储存关、加工制作关,确保食材、食品半成品及成品新鲜安全。同时,工作人员重点检查了食品经营许可证、厨房卫生状况、食品加工操作规范、从业人员健康管理等方面的情况。对于不符合标准的饭店,责令限期整改到位。
下一步,佘田桥镇将持续紧盯春节期间食品安全,在食品重点区域和薄弱环节持续发力,对整改情况开展“回头看”,严厉打击食品领域各类违法违规行为,不断把好食品安全关,全力守护群众春节期间“舌尖上的安全”。