邵阳日报讯（记者 邓朝霞）作为第三届湖南（廉桥）中医药产业博览会的一环，11月10日上午，“爱我邵东·品质生活”药膳品鉴活动在邵东市廉桥镇举行，专家学者、行业代表及广大市民共享了一场舌尖盛宴。
活动现场，十余道遵循古法炮制的传统药膳与创意新派养生佳肴交错陈列，香气氤氲。其中，以国家地理标志产品“廉桥玉竹”制作的玉竹炖乳鸽，既保留了食材的本真之味，又有疗愈之效。一位资深药师指着展台介绍：“邵东的玉竹质地饱满、药性温润，通过炖、煮、蒸、煨等传统技艺，让药材的价值在膳食中‘活’起来。”
这场品鉴活动不仅是一场舌尖盛宴，更是一场产学研深度融合的思享会。药膳理论研讨区里，专家学者围绕《黄帝内经》的养生哲学与现代营养学展开交锋。烹饪展演区中，厨师团队以邵东黄精、山楂、茯苓等道地药材为素材，现场演绎如何将《食疗本草》的古方转化为符合当代人口味的创意菜。
据了解，邵东将以“膳”为媒，推动药膳文化从“养生典籍”走向“百姓餐桌”，通过标准化研发与品牌化运营，壮大中医药产业。
