邵阳日报·邵阳新闻在线讯（通讯员 唐丽平）5月16日，隆回县大水田乡中学组织开展了一场食品安全事故应急演练，模拟校园食物中毒事件的全流程处置。
本次演练以“假设2025年5月16日批次食品在学生食用后，多名学生出现呕吐、腹泻等食物中毒症状”为背景，按照“事件报告、紧急处置、调查溯源、舆情应对”等环节展开。演练中，学校立即启动食品安全应急预案，医疗救护组迅速对“中毒”学生进行初步救治并联系医疗机构，同时现场处置组封锁食堂、封存可疑食品样本；后勤部门配合市场监管、卫生等部门开展溯源调查，查明事件原因；校方同步做好家长沟通和信息发布工作，确保事态平稳可控。
大水田乡中学相关负责人表示，此次演练检验了学校各部门的协同反应能力，强化了食品安全风险防范意识。下一步，学校将严格把关食材采购、储存、加工等环节，定期排查隐患，切实守护师生“舌尖上的安全”。
