邵阳日报·邵阳新闻在线讯（通讯员 龙满乙 谢强）6月12日，绥宁县长铺镇第一小学组织开展了“家长监厨帮厨”活动。六名家长代表走进学校食堂，全程参与食材验收、加工制作、餐具消毒等环节，亲身体验食堂规范化操作流程，与学校共同守护学生“舌尖上的安全” 。
活动当天，家长们在食堂负责人的带领下，穿戴好工作服、口罩和帽子，经过严格消毒后进入后厨。从食材采购台账查验、蔬菜清洗切配，到烹饪加工、餐品留样，家长们仔细观察每一个环节。食堂“明厨亮灶”设备实时展示操作画面，生熟分区管理规范有序，餐具经高温消毒洁净放心，这些举措赢得了家长们的高度认可。六（1）班家长于先生感慨道：“看到食堂环境整洁、操作规范，孩子在这里吃饭我们很放心！”
活动中，部分家长化身“临时厨师”，在专业人员指导下参与食材分拣、给学生分餐等工作。家长们纷纷表示：“亲手参与后才知道，食堂工作不仅需要严谨的流程，更离不开工作人员的辛苦付出。”长铺镇第一小学也借此机会，广泛征集家长对菜品种类、营养搭配的建议，并表示后续将结合学生口味优化食谱。
活动结束后，该校组织家长代表与食堂管理人员召开座谈会。学校分管后勤负责人详细介绍了夏季食品安全防控措施，包括每日晨检、48小时留样制度等，并就家长关心的食材来源、过敏原管理等问题进行解答。同时表示：“家长监厨活动将持续常态化开展，欢迎更多家长参与监督，共同构建家校共管的食品安全长效机制。”
此次监厨帮厨活动，不仅增强了学校食堂工作的透明度，更搭建了家校沟通的信任桥梁。绥宁县长铺镇第一小学将以此次活动为契机，持续严把食品安全关，为学生的健康成长保驾护航。
